位於台南市裕豐街的陳家豆漿,早期成立於台南市育樂街批 發市場內,延續上一代對古法研製的優良傳統,堅持良心與 責任的這兩大原則,更打出好口碑遠近馳名。 陳家豆漿成立至今已有50年之久,堅持著純手工製作不添加 任何人工添加物,而製作出豆干、豆腐、油豆腐、臭豆腐為 批發產品,可說在傳統市場通路上佔一席之地,濃濃的相醇 的豆漿滋味,值得大家來品嘗
豆漿製作過程中,一般廠商可將1斤的黃豆榨洗出(960cc)以上的豆漿,原料可一榨再榨,加水或加特殊調味料,因此,大幅降低成本。而陳家的黃豆1斤只能榨洗大約300cc豆漿,這是因為堅持不洗漿,講究真材實料。因此,我們的豆漿特別濃、醇、香,再做成其他豆類製品,如此不計成本讓豆漿的香醇達到極致,並把營養留給消費者來品嘗
熱豆漿、米漿: 買回之後請先用冷水浸泡冷卻,若周圍冷水變溫請立即更換冷水,重複浸泡 約15分鐘後等豆漿變冷之後立即放進冰箱,可保存三~四天‧
冰豆漿、米漿: 買回之後儘快放進冰箱,常溫之下請勿超過二個小時,可保存三~四天‧